CÂY MẮC MẬT – 9 Điều Bạn Chưa Biết

Last updated on January 30th, 2024 at 08:04 pm

Chào mừng bạn đến thế giới Cây cảnh Miogarden. Tại đây, chúng tôi tự hào giới thiệu cây Mắc Mật, một kho báu thiên nhiên độc đáo. Cây Mắc Mật mang đến những giá trị sinh học vô cùng quý báu ngoài việc là một cây cảnh trang trí tuyệt vời vì vẻ ngoài tinh tế và đặc điểm hấp dẫn của nó.

Cùng chúng tôi tìm hiểu về vẻ đẹp và lợi ích của cây Mắc Mật để khiến bạn muốn trồng thêm về loài cây sân vườn tuyệt vời này!

Nguồn Gốc

Cây Clausena Indica, còn được gọi là cây mắc mật, đến từ Châu Á, đặc biệt là Ấn Độ. Nó được ưa chuộng ở Maharashtra, Karnataka, Tamil Nadu và Kerala. Những cây này cũng được tìm thấy ở Quảng Tây, Trung Quốc và Sri Lanka, tạo nên sự đa dạng địa lý đặc biệt. (Mắc Mật, 2023)

Cây Mắc Mật, hay còn gọi là hồng bì núi (tiếng Kinh) hay củ khỉ, dương tùng, thuộc họ Cửu lý hương. Trong vô số loại mắc mật, Việt Nam tập trung chủ yếu vào 2 loại phổ biến với quả và lá giống nhau. Đây không chỉ là cây cảnh, mà là nguồn ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Cây Mắc Mật ở Việt Nam có hai loại phổ biến là mắc mật lá to và mắc mật lá nhỏ. Mắc mật lá to có nguồn gốc từ Trung Quốc, được trồng phổ biến ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam. Mắc mật lá nhỏ có nguồn gốc từ Việt Nam, được trồng phổ biến ở các tỉnh phía Bắc và phía Nam.

Phân Bố Cây Lá Mắc Mật Ở Việt Nam

Hoa Cây Mắc Mật

Hoa mắc mật, trắng xanh và hương thơm dễ chịu, tạo nên bức tranh tươi mới và thu hút từ cây mắc mật. Thông thường, mỗi bông hoa nở với ba đến bốn cánh, tạo nên cảnh quan rực rỡ và quyến rũ.

Cây mắc mật thường đẹp nhất từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm khi hoa bắt đầu nở. Thời điểm này không chỉ là lúc cây rực rỡ, mà còn là cơ hội tuyệt vời để người ta thưởng ngoạn và tận hưởng vẻ đẹp tinh khôi của tự nhiên.

Hãy cùng chiêm ngưỡng vẻ đẹp phong phú của cây mắc mật trong mùa hoa rực rỡ này và khám phá sự quyến rũ mà loài cây này mang lại cho môi trường xung quanh.

Quả Cây Mắc Mật

Người Tày sử dụng quả mắc mật, một loại quả đặc biệt và quý giá, để cung cấp các loại thực phẩm ngon miệng và gia vị có nhiều tác dụng. Quả mắc mật tươi có vị chua, ngọt và thanh thanh, làm nổi bật hương vị và mùi thơm đặc trưng của nó. Khi quả mắc mật khô, chúng mang lại hương vị độc đáo cho các món ăn truyền thống của người Tày.

Trong văn hóa ẩm thực của người Tày, mùa quả mắc mật thường xuất hiện vào cuối tháng 6 và đầu tháng 7. Người Tày tận dụng những quả mắc mật tươi để làm những món ăn truyền thống như thịt xiên nướng, lạp xưởng, hay hầm thịt, tạo ra những bữa tiệc ngon miệng và đậm đà vị ngay tại chỗ hoặc sau khi hái về.

Trong ẩm thực của người Tày, quả mắc mật không chỉ là nguồn dinh dưỡng quan trọng mà còn là biểu tượng của sự quý phái và tinh tế. Sau khi được tận dụng trong việc ướp thực phẩm, những hạt mắc mật khô thể hiện sự tận tâm và lòng tự hào của người Tày đối với di sản văn hóa ẩm thực của họ. Nó cũng làm phong phú hương vị thực phẩm.

Hiện tại, giá bán của quả Mắc Mật và sản phẩm liên quan như sau:

Quả Mắc Mật:

• Giá bán lẻ: 220,000 VND/kg.
• Giá có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào thời điểm và biến động của thị trường.

Lá Tươi:

• Giá bán: 60,000 VND/kg.

Gia Vị :

• Giá bán: 350,000 VND/kg.

Xin lưu ý rằng giá có thể thay đổi theo điều kiện thị trường và tùy thuộc vào thời điểm mua bán cụ thể. Để biết thông tin giá chính xác và cập nhật, vui lòng liên hệ trực tiếp.

Tác Dụng Của Lá Cây Mắc Mật

Cây mắc mật không chỉ là một phần của ẩm thực mà còn có nhiều tác dụng hữu ích. Lá cây mắc mật khô và tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, calci, sắt, vitamin C, ethanol, và acid amin, giúp hỗ trợ sự phát triển cơ bắp, duy trì sức khỏe răng và xương, chống ôxy hóa, kháng ung thư, cung cấp năng lượng và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Những thành phần này không chỉ có tác dụng trong ẩm thực mà còn được sử dụng trong lĩnh vực y học và dược học, tạo ra những ứng dụng có lợi cho sức khỏe và đa dạng hóa nguồn dinh dưỡng. Cây lá mắc mật không chỉ là một phần của bữa ăn mà còn là nguồn dưỡng chất cho sức khỏe.

Nghiên cứu “Sản phẩm chức năng từ lá và tinh dầu quả cây mắc mật Cao Bằng” do Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cao Bằng và Viện Dược liệu (Bộ Y tế) thực hiện đã thành công. Đề tài này đã đánh giá đặc điểm thực vật, thành phần hóa học và tác dụng lợi mật, bảo vệ gan của cây mắc mật.

Nghiên cứu cho thấy, tinh dầu lá và tinh dầu quả mác mật có tác dụng giảm đau và ức chế men gan. Đặc biệt, cao chiết ethanol và phân đoạn EtOAc được xác định là có tác dụng lợi mật và bảo vệ gan tốt. Ngoài ra, cao chiết ethanol còn có tác dụng giảm đau, chống ôxy hóa, chống viêm cấp và mạn.

Lá mắc mật được công nhận có nhiều lợi ích sức khỏe:

Lá mắc mật khô và tươi không chỉ là một phần của ẩm thực mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt:

1. Lợi Ích về Mật và Bảo Vệ Gan: Nghiên cứu tại tỉnh Cao Bằng đã chỉ ra rằng lá mắc mật có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa và bảo vệ gan. Các thành phần như cao ethanol và phân đoạn EtOAc hỗ trợ quá trình tiêu hóa và chức năng gan.
2. Hỗ Trợ Tiêu Hóa: Lá mắc mật có thể giúp cải thiện tiêu hóa, đặc biệt là cho những người gặp vấn đề với tiêu hóa kém, đầy hơi hoặc ợ chua. Ethanol được cho là có khả năng duy trì cân bằng vi sinh đường ruột.
3. Giảm Đau và Kháng Viêm: Tinh dầu ethanol trong lá mắc mật giúp giảm đau và kháng viêm, đặc biệt là đối với các bệnh viêm như cơ, xương khớp và gối.

Bạn có thể tận dụng lợi ích này bằng cách nấu chè từ lá mắc mật hàng ngày hoặc sử dụng các sản phẩm chức năng chứa thành phần từ lá mắc mật. Tuy nhiên, trước khi thực hiện bất kỳ liệu pháp nào, nên thảo luận với chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Muốn trồng cây mắc mật tại nhà? Dưới đây là cách bạn có thể thực hiện:

Nguyên Liệu:

1. Chậu (khuyến nghị có lỗ thoát nước)
2. Đất trồng hoặc hỗn hợp đất (đất cây cỏ và phân hữu cơ)
3. Hạt giống mắc mật
4. Nước

Bước Thực Hiện:

1. Chọn Chậu: Lựa chọn chậu với kích thước phù hợp, có miệng 35–40 cm và cao 30–50 cm, có lỗ thoát nước để tránh dư nước.
2. Chuẩn Bị Đất: Sử dụng đất trồng hoặc hỗn hợp đất chứa phân hữu cơ và đất cây cỏ. Trộn đất đều.
3. Trồng Cây: Gieo hạt giống hoặc mắc mật cây giống vào đất, sau đó phủ một lớp đất mỏng.
4. Tưới Nước: Tưới nước nhẹ nhàng để giữ đất ẩm, tránh ngập chậu.
5. Đặt Chậu Dưới Ánh Sáng: Đặt chậu ở vị trí có đủ ánh sáng mặt trời hàng ngày, khoảng 6-8 giờ.
6. Chăm Sóc: Giữ cho đất tươi mát, loại bỏ cỏ dại, và cân nhắc thêm phân bón hữu cơ để cung cấp dưỡng chất cho cây.

Bằng cách này, bạn có thể tận hưởng quá trình trồng cây mắc mật một cách dễ dàng và hiệu quả.

Chiết Cây Mắc Mật và Ghép Cây Mắc Mật: Bí Quyết và Bước Thực Hiện

Chiết Cây Mắc Mật:

1. Chọn Cành Chất Lượng: Lựa chọn cành có tán ở lưng chừng và vỏ chuyển sang màu xám. Đảm bảo cành không có hoa, quả, và không bị nhiễm sâu bệnh.
2. Chuẩn Bị Cành Chiết: Khoanh tròn cành ở hai đầu, làm sạch vỏ, và bóc vỏ ở vùng đã khoanh bằng mũi dao.
3. Bao Lát hoặc Lưới Bó: Bao phủ cành chiết bằng hỗn hợp đất, xơ dừa, và tro trấu để bảo vệ và tạo môi trường thuận lợi.

Ghép Cây Mắc Mật:

1. Chuẩn Bị Cây Ươm: Chọn cây ươm có đường kính 1-1.5 cm, cắt gốc và tạo rãnh châm.
2. Chuẩn Bị Cành Ghép: Lấy cành từ cây mẹ có đường kính 1-1.5 cm và chiều dài 10 cm, với 4-5 chồi ngủ.
3. Ghép Cây: Ghép vạt hai bên gốc cành, châm vào rãnh cây ươm. Sử dụng dây nylon để giữ chặt. Tránh tưới nước quá ẩm trong 15-20 ngày sau ghép.

Bằng cách này, bạn có thể thực hiện cả hai quy trình một cách chính xác và hiệu quả. Nhớ tìm hiểu kỹ về điều kiện trồng và chăm sóc để đạt được kết quả tốt nhất.

Bạn đã biết hết các loại cây cảnh chưa?

Bonsai Mắc Mật: Nghệ Thuật Tạo Dáng Độc Đáo

Trồng cây mắc mật bonsai không chỉ là quá trình chăm sóc, mà còn là một hành trình nghệ thuật sáng tạo. Dưới đây là bước hướng dẫn ngắn:

1. Chuẩn Bị Cây Giống:
   • Lựa chọn cây Mắc Mật phù hợp để làm bonsai.
   • Đảm bảo rễ cây giống khỏe mạnh.
2. Chuẩn Bị Chậu và Đất:
   • Chọn chậu bonsai có lỗ thoát nước.
   • Sử dụng hỗn hợp đất phù hợp với Mắc Mật.
3. Tạo Hình Dáng:
   • Chọn hình dáng mong muốn cho cây Bonsai.
   • Cắt tỉa cành và lá để tạo dáng độc đáo.
4. Chăm Sóc Rễ và Cây:
   • Kiểm tra và cắt bỏ rễ yếu hoặc quá dài.
   • Đặt cây vào chậu một cách cân đối và đẹp mắt.
5. Chăm Sóc Thường Xuyên:
   • Tránh làm ẩm đất quá nhiều.
   • Cung cấp phân bón bonsai thích hợp.
6. Bảo Quản và Môi Trường:
   • Đặt chậu bonsai ở nơi có ánh sáng tốt nhưng tránh nắng chói.
   • Bảo quản cây ở nhiệt độ và độ ẩm ổn định.
7. Kiểm Tra Sức Khỏe:
   • Theo dõi sức khỏe và xử lý vấn đề ngay lập tức.

Với sự kiên trì và tâm huyết, bạn có thể biến cây Mắc Mật thành một tác phẩm nghệ thuật sống động trong không gian sống của bạn.

Cây Mắc Mật – Điểm Đặc Biệt Để Mua

Cây giống Mắc Mật, với đặc điểm hấp dẫn sau:

1. Kích Thước Hoa:
   • Gỗ nhỏ, thích hợp cho khu vực có diện tích hạn chế.
   • Chiều cao thường dưới 12m, tạo hình cây trung bình.
2. Phân Cành và Màu Sắc:
   • Cây có phân cành thấp và màu xanh nhạt trên cành non.
   • Lông rải rác trên cành tạo hình ảnh sôi động.
3. Vỏ Thân Độc Đáo:
   • Vỏ thân màu xám đen, nốt sần nổi bật.
4. Lá Kép Lông Chim:
   • Lá dài khoảng 10-30 cm, có chóp nhọn và mép như nguyên.

Cây Mắc Mật trở thành lựa chọn tuyệt vời cho trang trí nhờ những đặc điểm này.

Nơi Bán Cây Giống:

• Cây cảnh Miogarden cung cấp cây giống chất lượng cao giá 6.000đ mỗi cây.
• Đảm bảo cây giống chuẩn và không bị nhiễm bệnh.

Hướng Dẫn Mua:

• Ghé Cây cảnh Miogarden tại TP.Hồ Chí Minh hoặc liên hệ để đặt hàng.
• Nhận hướng dẫn chăm sóc và trồng cây mắc mật thành công tại nhà.

Đến với Cây cảnh Miogarden, bạn không chỉ mua cây, mà còn trải nghiệm sự chắc chắn và chất lượng đỉnh cao.

Kết Luận

Qua những hướng dẫn về trồng cây, chiết cây, chúng ta mở ra không gian mới, khám phá những giá trị ẩn sau vẻ đẹp của Mắc Mật. Đây không chỉ là một cây cảnh, mà còn là nguồn cảm hứng cho sự kết hợp giữa ẩm thực và y học tự nhiên.

Hãy cùng nhau xây dựng cộng đồng yêu thích Mắc Mật, chia sẻ kinh nghiệm và kiến thức. Bạn đã sẵn sàng đắm chìm trong thế giới phong phú của cây Mắc Mật chưa? Hãy cùng nhau trồng cây Mắc Mật để bảo vệ môi trường và nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình. Hãy để chúng ta cùng nhau đồng hành trên hành trình này và tạo nên những câu chuyện độc đáo và hấp dẫn.

Tài liệu tham khảo:
Joseph J. Brophy, Paul I. Forster & Robert J. Goldsack. (2016) Leaf oils of the Australian species of Clausena and Micromelum (Rutaceae). Journal of Essential Oil Research 28:5, pages 406-412.

Chemical Composition and Antibacterial Activity of the Leaf Oil of Clausena indica from South India. (2011) https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/0972060X.2011.10644003

Mắc mật. (2023, August 23). https://vi.wikipedia.org/wiki/M%E1%BA%AFc_m%E1%BA%ADt